Receta Fitness: Muffins de frambuesa y avena

¿Cómo llevas la dieta de verano? Te presentamos un postre ligero y lleno de nutrientes para tus tardes de verano: Muffins de frambuesa y avena. ¿Preparado para probarlo?

¿Qué necesitamos?

• 300 g de harina con levadura
• 1 cucharada de bicarbonato de soda
• 80 g de azúcar moreno
• 50 g de copos de avena
• 280 ml de leche semidesnatada o desnatada
• 2 huevos
• 60 g de aceite de oliva light
• 200 g de frambuesas
• Avena para espolvorear

¿Cómo se hace?

1º- Se debe precalentar el horno a 180 ºC.

2º- Mezcla la harina con el bicarbonato de soda, la avena y el azúcar.

3º- Batir los huevos con la leche y el aceite de oliva. Hacer un hueco en el centro de la harina y mezclarla con el líquido, envolviendo las frambuesas.

4º- Poner 12 moldes para muffins en una placa, dividir la mezcla de forma pareja, espolvorearla con avena en la superficie para darle textura.

5º- Hornear durante 25-30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

LISTO PARA COMER. BUEN PROVECHO!!!