¿Qué hay de comer hoy?

Hoy os proponemos una receta cargada de proteínas para que nada ni nadie te frene...

Hoy os proponemos una receta cargada de proteínas para que nada ni nadie te frene en tu día!

Pastel de atún, huevo y queso.

Ingredientes para 4 personas:

– 4 latas de atún en aceite (si quieres que contenga menos kcal , añadir atún al natural)

– 1 pequeña cebolla.

– Pimiento rojo troceado (cantidad al gusto)

– 7-8 huevos (añadir sólo 2 yemas)

 

– 70-100gr de queso rallado

– Sal al gusto.

Modo de empleo:

Pica la cebolla y el pimiento muy fino y colócalo en una sartén a fuego lento junto a las latas de atún bien escurridas. Saltéalo todo junto hasta que los ingredientes estén doraditos.

Echa en un vaso de batidora los huevos junto con una pizca de sal y bátelos bien. Añade a continuación la mezcla que tenemos en la sartén y vuelve a batirlo con menor intensidad.

Unta con aceite de oliva una bandeja apta para el horno y añade la mezcla que hemos batido espolvoreando por encima el queso rallado hasta formar una capa densa. Póngalo en el horno precalentado a 180 grados hasta que el huevo cuaje y esté listo para comer. Aproximadamente el tiempo de cocción será de 20min.

Listo para comer!

pastel atun

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