Recetas fitness: Tortilla de patatas

¿Quieres probar nuevos sabores? La nueva receta fitness de tortilla de patatas no deja indiferente a nadie. Si quieres obtener un aporte perfecto de carbos y proteína, no dudes en poner en práctica esta receta.

Ingredientes:

– 1kg de patatas.

– 1 pimiento (al gusto)

– 1/2 cebolla (al gusto)

– 1/2 sobre de levadura

– 3 huevos

– 10 claras

– Unas gotitas de aceite

– Una pizca de sal

El modo de preparación:

1º Se deben pelar las patatas y ponerlas a cocer con una pizca de sal.

2º Engrasar una sartén con una pizca de aceite para rehogar la cebolla y el pimiento picado en pequeños trozos.

3º una vez que las patatas estén tiernas, tenemos dos opciones: pasarlas por el pasa purés para hacer una mezcla homogénea o aplastarlas con un tenedor.

4º Batimos los huevos y las claras y les añadimos el medio sobre de levadura y una pizca de sal.

5º Mezclamos muy bien todos los ingredientes para hacer la mezcla que vamos a cocinar.

6º Echamos la mezcla en la sartén, la moldeamos en forma de tortilla y con un poco de paciencia la dejamos hacer, ayudándonos de un plato o tapadera para voltearla.

Una vez hecha, estará lista para comer.