{"id":22109,"date":"2024-01-09T06:37:28","date_gmt":"2024-01-09T06:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/es-tan-buena-la-soja-2\/"},"modified":"2024-01-09T06:37:28","modified_gmt":"2024-01-09T06:37:28","slug":"es-tan-buena-la-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/es-tan-buena-la-soja\/","title":{"rendered":"\u00bfEs tan buena la soja?"},"content":{"rendered":"<p>Existen dos formas de presentaci\u00f3n de la soja: fermentada y sin fermentar. La soja sin fermentar est\u00e1 presente en la mayor\u00eda de productos de soja que adquirimos, presentando m\u00e1s da\u00f1os que beneficios. La soja ha sido atribuida a da\u00f1os cerebrales, c\u00e1ncer, trastornos cognitivos, entre otro.. Es el presente post vamos a intentar concienciar a la poblaci\u00f3n del no consumo de soja, ni leche de soja, ni yogures de soja&#8230;<\/p>\n<p>\u00abLa Dra. Kaayla Daniel, autora del libro \u201cThe Whole Soy Story\u201d, se\u00f1ala que miles de estudios relacionan la soya con la desnutrici\u00f3n, problemas digestivos, da\u00f1os en el sistema inmunol\u00f3gico, disfunci\u00f3n tiroidea, deterioro cognitivo, trastornos reproductivos e infertilidad- incluso con el c\u00e1ncer y enfermedades card\u00edacas.\u00bb<\/p>\n<p>Algunos datos de inter\u00e9s referentes a la soja:<\/p>\n<ul>\n<li>La mayor parte de la soja proceden de cultivos gen\u00e9ticamente modificados, esta modificaci\u00f3n se hace para que la planta sea m\u00e1s resistente al herbicida Roundup. <strong>La soja as\u00ed est\u00e1 cargada de pesticidas t\u00f3xicos.<\/strong><\/li>\n<li><strong>La soja contiene toxinas<\/strong> que se hacen patentes en nuestro organismo debido a su consumo excesivo en la sociedad.<\/li>\n<li>La hemaglutinina est\u00e1 contenida en esta planta provocando que las c\u00e9lulas de gl\u00f3bulos rojos se agrupen dificultando as\u00ed la distribuci\u00f3n del ox\u00edgeno por todo el cuerpo.<\/li>\n<li>Contiene una<strong> gran cantidad de isoflavonas<\/strong>: geniste\u00edna y daidze\u00edna. Las isoflavonas son un tipo de fitoestr\u00f3geno, compuesto vegetal parecido al estr\u00f3geno humano por lo que a veces puede bloquear la funci\u00f3n del cuerpo para generarlo. Estos fitoestr\u00f3genos alteran la funci\u00f3n endocrina y podr\u00eda incluso generar<strong> infertilidad,<\/strong> en casos extremos podr\u00eda incluso provocar <strong>c\u00e1ncer de mama.<\/strong> El consumo en hombres puede<strong> disminuir la testosterona con descenso de la l\u00edbido.<\/strong><\/li>\n<li>Adem\u00e1s la soja puede generar bocio y agrandamiento de la tiroides.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A\u00f1ado alg\u00fan art\u00edculo interesante para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/jama.jamanetwork.com\/article.aspx?articleid=199041\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">http:\/\/jama.jamanetwork.com\/article.aspx?articleid=199041<\/a>\u00a0(nos habla de que las isoflavonas contenidas en la soja no mejoran los niveles de colesterol, funci\u00f3n cognitiva o la densidad mineral \u00f3sea)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/15159299\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/15159299<\/a>\u00a0(evidencia de que los fitoestr\u00f3genos aumenta el riesgo de c\u00e1ncer de mama)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/soja.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-328\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/soja-300x224.jpg\" alt=\"soja\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/a><\/p>\n<p>En resumen, evitaremos todo tipo de alimentos que lleven soja sin fermentar, como pueden ser:<\/p>\n<ol>\n<li>Aceite de soja<\/li>\n<li>Leche de soja<\/li>\n<li>Yogures de soja<\/li>\n<li>Queso de soja<\/li>\n<li>Helado de soja<\/li>\n<li>F\u00f3rmula de soja para beb\u00e9s<\/li>\n<\/ol>\n<p>Evitaremos cualquier alimento procesado que contenga soja o trazas de soja. En pr\u00f3ximos post hablaremos sobre la soja fermentada y los beneficios que \u00e9sta nos puede reportar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen dos formas de presentaci\u00f3n de la soja: fermentada y sin fermentar. La soja sin fermentar est\u00e1 presente en la mayor\u00eda de productos de soja que adquirimos, presentando m\u00e1s da\u00f1os que beneficios. La soja ha sido atribuida a da\u00f1os cerebrales, c\u00e1ncer, trastornos cognitivos, entre otro.. 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