{"id":23385,"date":"2024-10-15T14:57:27","date_gmt":"2024-10-15T14:57:27","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/carbohidratos-lentos-o-rapidos-2\/"},"modified":"2025-07-31T09:49:22","modified_gmt":"2025-07-31T09:49:22","slug":"carbohidratos-lentos-o-rapidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/carbohidratos-lentos-o-rapidos\/","title":{"rendered":"Carbohidratos lentos o r\u00e1pidos"},"content":{"rendered":"\n

Seguro que has o\u00eddo hablar de carbohidratos lentos o r\u00e1pidos<\/strong>, pero\u2026 \u00bfSabes en qu\u00e9 se diferencian y cu\u00e1l utilizar en cada momento? Este es un aspecto clave para planificar correctamente tu dieta y tu plan de suplementaci\u00f3n durante una prueba deportiva.<\/p>\n

\"Carbohidratos<\/p>\n

Carbohidratos lentos<\/span><\/h2>\n

Los carbohidratos lentos<\/strong>, tambi\u00e9n conocidos como carbohidratos complejos<\/strong>, son aquellos con un bajo \u00edndice gluc\u00e9mico<\/strong> y una estructura qu\u00edmica compuesta por tres o m\u00e1s az\u00facares. Tienen un valor nutricional alto, y suelen ser ricos en vitaminas y fibra. Estas caracter\u00edsticas hacen que estos carbohidratos tengan una digesti\u00f3n lenta y en consecuencia una liberaci\u00f3n de energ\u00eda sostenida sin provocar picos de insulina. \u00a0<\/p>\n

Alimentos con carbohidratos lentos<\/span><\/h3>\n

Entre los alimentos con carbohidratos lentos podemos destacar los cereales integrales como por ejemplo la avena o el arroz integral, vegetales como las habas, guisantes o lentejas y frutas como las manzanas, las ciruelas o el pomelo.<\/p>\n

\"Alimentos<\/p>\n

Suplementos deportivos con carbohidratos lentos<\/span><\/h3>\n

La amilopectina<\/strong> es uno de los hidratos complejos m\u00e1s utilizados en los suplementos deportivos para esfuerzos de larga duraci\u00f3n. Este es un hidrato de \u00faltima generaci\u00f3n, extra\u00eddo del almid\u00f3n de ma\u00edz, cuyo alto peso molecular y baja osmolaridad, hace que su digesti\u00f3n sea relativamente r\u00e1pida para ser este tipo de hidrato y el suministro de energ\u00eda a los m\u00fasculos sea constante y duradera.<\/p>\n

\"Amix<\/a><\/p>\n

La palatinosa<\/strong> es otro de los hidratos complejos m\u00e1s habituales en la suplementaci\u00f3n deportiva. Se obtiene a partir de la remolacha y produce un suministro de energ\u00eda muy prolongado.<\/p>\n

Carbohidratos r\u00e1pidos<\/span><\/h2>\n

Los carbohidratos r\u00e1pidos<\/strong>, los conocidos carbohidratos simples<\/strong> o de alto \u00edndice gluc\u00e9mico, \u00a0son aquellos con una estructura qu\u00edmica m\u00e1s sencilla (compuesta por uno o dos az\u00facares) y que en consecuencia se absorben r\u00e1pidamente, provocando picos de insulina. Su valor nutricional es m\u00e1s bajo y suelen aportar menor cantidad de fibras y minerales, por lo que son conocidos coloquialmente como los carbohidratos que engordan.<\/p>\n

Alimentos con carbohidratos r\u00e1pidos<\/span><\/h3>\n

Los az\u00facares, el arroz blanco, los zumos de frutas, frutas como la pi\u00f1a y el mango, la boller\u00eda o los alimentos ultraprocesados son solo alguno de los ejemplos de alimentos con carbohidratos r\u00e1pidos.<\/p>\n

\"Alimentos<\/p>\n

Suplementos deportivos con carbohidratos r\u00e1pidos<\/span><\/h3>\n

La dextrosa es uno de los carbohidratos r\u00e1pidos m\u00e1s utilizada en los suplementos deportivos. La dextrosa<\/strong> es uno de los carbohidratos simples con m\u00e1s alto \u00edndice gluc\u00e9mico, lo que provoca un pico de energ\u00eda explosiva e inmediata, aumentando la insulina, y haciendo que los nutrientes lleguen m\u00e1s r\u00e1pidamente a las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Aunque podemos encontrar complementos alimenticios elaborados \u00fanicamente a base de dextrosa<\/a>, lo m\u00e1s habitual es que los suplementos energ\u00e9ticos combinen varias fuentes de hidratos, tanto simples como complejos, para conseguir una liberaci\u00f3n secuencial y sostenida de energ\u00eda.<\/p>\n

Por ejemplo, Amix Carbojet Gain<\/a> combina prote\u00ednas con los hidratos palatinosa, dextrosa y maltodextrina, entre otros, para potenciar la fuerza y resistencia del atleta.<\/p>\n

\"Amix<\/a><\/p>\n

\u00bfTienes alguna otra consulta sobre los carbohidratos lentos y los r\u00e1pidos<\/a>, o necesitas informaci\u00f3n adicional sobre alg\u00fan suplemento de hidratos? Visita nuestra web Bulevip.com<\/a> o contacta con nosotros a trav\u00e9s de nuestro Servicio de Atenci\u00f3n al Cliente<\/a> o Redes Sociales<\/a> \u00a0y te asesoraremos sin compromiso.<\/em><\/p>\n

\"Aida<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":21943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2793,2797],"tags":[],"class_list":["post-23385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","category-suplementos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23385"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23385"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23496,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23385\/revisions\/23496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}