Es una deliciosa pasta de sésamo blanco o tahin, es un sésamo completo pelado por nosotros
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Es una deliciosa pasta de sésamo blanco o tahin, es un sésamo completo pelado por nosotros.
Para fabricar esta pasta se usa un procedimiento mecánico, único y original no utiliza sal ni aditivo químicoLa pasta de sésamo blanco guarda prácticamente todas las calidades nutricionales del sésamo completo, excepto el silicio que se concentra en la piel del sésamo.
El secado se hace al aire luego esta molido con la muela de piedra.
Contiene naturalmente más lecitina que el sésamo completo, lo que lo hace fácilmente emulsionable también en el agua fría y su utilización es muy práctica en la cocinaSe recomienda untar solo o con un poco de miel.
Se utiliza principalmente en la cocina en sustitución a la nataLa empresa trabaja con el sésamo, el cacahuete, los frutos en cáscaras, la leche, la soja
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