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Pour ce jus de carotte lactofermenté, seules des matières premières Demeter sont utilisées, issues de l'agriculture biodynamique.
Les carottes naturellement aromatiques subissent un processus de pressage pour conserver tous leurs nutriments, avant de les combiner avec de l'acide lactique, réalisant l'ensemble du processus sans ajout de sel.
Le processus de lactofermentation modifie le pH de la
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Pour ce jus de carotte lactofermenté, seules des matières premières Demeter sont utilisées, issues de l'agriculture biodynamique.
Les carottes naturellement aromatiques subissent un processus de pressage pour conserver tous leurs nutriments, avant de les combiner avec de l'acide lactique, réalisant l'ensemble du processus sans ajout de sel.
Le processus de lactofermentation modifie le pH du produit, favorisant sa digestion, stabilise le mélange et ajoute une légère acidité agréable.
Tous les ingrédients utilisés sont exempts d'organismes génétiquement modifiés et sont issus de l'agriculture biologique, soutenant la culture régionale.
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