Hydraté : immerger dans l'eau avec un peu de sel pendant 15 minutes. Lorsqu'il est hydraté, il augmente de 6 fois son poids sec. Cuisson : environ 45 minutes. Très apprécié dans la préparation des légumineuses car il réduit leur temps de cuisson.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
Laminaire ochroleuca
allergènes
faible en gras
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