Recetas fitness: Pastel de calabaza proteico

Seguimos recopilando las mejores recetas fitness con la que podréis disfrutar de la versión más sana de las recetas tradicionales. Hoy os enseñamos a elaborar un delicioso pastel de calabaza proteico con sólo 80 calorías por ración ¿Te animas a prepararlo?

Ingredientes (Para 8 raciones)

• 420 gr de puré calabaza pura
• 90 gr proteína sabor vainilla-caramelo. Recomendamos Weider Isolate Whey o cualquier otra a tu gusto con sabor vainilla-frutos secos.
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de copa de leche de almendras

Preparación

Pon a precalentar el horno a 325 grados y prepara la bandeja que vas a utilizar, untándola con un poco de aceite. Te recomendamos el aceite de Life Pro, muy sencillo de utilizar por su formato en spray.

Bate los huevos y mézclalos en un bol junto al puré de calabaza y la Weider Premiun Whey. Añade la cucharada de extracto de vainilla, la leche de almendras, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Para darle más sabor, puedes añadir 1 cucharada de extracto de calabaza.

Pon la mezcla en la bandeja, y deja hornear durante 45-50 minutos.  Retira el pastel y deja enfriar.

Información nutricional

Si divides el pastel en 8 porciones, cada una de ellas tendrá aproximadamente unas 80 calorías. Este pastel es perfecto para darte un capricho sin sentirte culpable, ya que cada ración contiene aproximadamente 11 gr de proteína, 7 de carbohidratos y sólo 1 de grasas.

Topping (Opcional)

Aunque puedes tomar el pastel tal cual, también tienes la opción de añadir un topping. Para no añadir calorías innecesarias, ya que se trata de una receta fitness, te recomendamos un delicioso toping de nata elaborado a base de leche de coco.

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