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100% ecólogico.
Un toque exótico en tus recetas.
Canela de Ceylan.
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BENEFICIOS DE ESTE PRODUCTO
Esta especia procede de las ramas tiernas del árbol de la canela o Cinnamomum verum ó Cinnamomum zeylanicum, propio del sur de la India y de Sri Lanka. A estas ramas se les retira la segunda corteza, se incluye el tinte de la misma y el aceite de la hoja. La de mayor calidad es la que procede de la capa más interna.
Esta corteza se corta en forma lineal y se deja secar hasta que se curva. Después puede ser consumida como extracto o molida en polvo.
Se distinguen dos clases diferentes de la canela: cinnamomum verum o zeylanicum (Ceilán) y la cinnamomum cassia (Cassia).
Ceilán: se extrae de la corteza interna del árbol de la canela. Proviene de Sri Lanka y de algunas zonas del sur de India. Posee un color marrón claro, es de apariencia delgada y blanda y su aroma es delicado, con una textura y sabor suave. Todo ello, junto con sus propiedades beneficiosas, la han convertido en un producto muy elegido en la cocina y para la salud.
FORMATO
Bolsa de 150 gr.
MODO DE EMPLEO
Espolvorear sobre frutas para dar sabor a recetas dulces como smoothiees, bizcochos, natillas, etc. Es ligeramente edulcorante y puede sustituir el exceso de azúcar en los postres.
INGREDIENTES
Canela en polvo* (Cinnamomum zeylanicum).
(*)= De cultivo ecológico.
Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL/COMPOSICIÓN
por 100 gr |
|
Valor energético |
1076 kj / 257 kcal |
Grasas |
1,29 gr |
de las cuales saturadas |
0,36 gr |
Hidratos de carbono |
28,6 gr |
de los cuales azúcares |
2,26 gr |
Fibra |
55,22 gr |
Proteínas |
4,15 gr |
Sal |
0,026 gr |
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