Barritas energéticas y barritas proteicas

¿Qué son las barritas energéticas?

Las barritas energéticas son aquellas con alto contenido en carbohidratos que se consumen durante el ejercicio para obtener energía de manera inmediata. Estas barritas proteicas suelen estar enriquecidas con vitaminas para garantizar una correcta absorción de los nutrientes. Son muy habituales entre deportistas de resistencia (o endurance) como ciclistas, corredores o triatletas.

¿Te atreves a probarlas? En Bulevip sabemos las que son mejores para ti, continúa leyendo.

¿Cuándo tomar barritas energéticas?

• Durante el ejercicio: Se recomienda tomar barritas energéticas durante la práctica deportiva, en ejercicios de resistencia, con una duración superior a la hora. Como norma general, recomendamos tomar 1 barrita cada hora de ejercicio, o repartirla en pequeños bocados. Puede alternarse la toma de 1 barrita con la de 1 gel energético con o sin cafeína. Estas cantidades, pueden variar en función del nivel de exigencia y las barritas o geles en cuestión.


• Antes del ejercicio: Si lo prefieres, puedes tomar una barrita energética una media hora antes del ejercicio para garantizar que comienzas el ejercicio con un nivel de glucógeno óptimo.


• Como snack: Si necesitas hacer una carga de carbohidratos previa a una competición, o te encuentras inmerso en una nutrición para la ganancia de peso, puedes tomar una barrita energética como snack en cualquier momento del día.

Si te decides por ellas, en nuestra web podrás elegir una variedad de barras proteicas baratas, ¿no sabes por qué son tan baratas? porque podrás comprar unidades sueltas. Solo te falta elegir:

1. ¿Qué sabor prefieres? 


2. ¿Necesitas alguna sin azúcar o sin gluten?

¡Corre y pruébalas!

¿Cuándo tomar barritas proteicas?

Estas barritas están enriquecidas con proteína, que contribuyen a aumentar y conservar los niveles de masa muscular. Por tanto es recomendable tomarlas después del entrenamiento para favorecer la recuperación muscular. Sin embargo, también puedes tomar barritas proteicas como snacks o temtempié para saciarte y evitar comer entre horas.

¿Cuál es la diferencia entre barritas proteicas y barritas sustitutivas?

Las barritas energéticas son quizás las más conocidas, pero no las únicas que podrás encontrar en esta sección, y es que no nos podemos olvidar de las barritas proteicas y de las barritas sustitutivas.

Barritas proteicas

Las barritas de proteinas son aquellas bajas en grasas y carbohidratos que tomamos después del ejercicio para recuperarnos del esfuerzo y favorecer el desarrollo muscular. También están indicadas como snack hipocalórico para cualquier momento del día. ¡Prueba las Yippie bar de Weider, o las Amix Exclusive para un aporte extra de proteínas!

Un estudio demuestra que las barritas elaboradas con proteínas lácteas (caseínas y del suero) promueven una sensación del efecto de saciedad mucho mayor y durante más tiempo que las elaboradas con carbohidratos, lo que pone de manifiesto el potencial de estos ingredientes para la elaboración de alimentos con un alto valor dietético y nutricional. (Reyna, 2016)

Barritas sustitutivas

Las barritas sustitutivas, similares a las proteicas, son aquellas barritas low carb enriquecidas con vitaminas y minerales, especialmente diseñadas para sustituir comidas como el desayuno o la merienda con el objetivo de conseguir reducir los malos hábitos alimenticios, garantizando los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.  Si quieres gustarte y disfrutar de un snack sano sin sumar kcal que puedan poner en peligro tu peso ideal, no lo dudes, prueba las barritas con pocas calorías de marcas como Nutrisport, Gold Nutrition o BiotechUSA.

¿Cómo llevar geles y barritas en una maratón?

ANTES

Te recomendamos que te hidrates en la previa a la competición con un isotónico como 226ers Isotonic Drink. Puedes hacer una toma de unos 500 ml repartidos a sorbos pequeños durante la hora previa a la carrera.

DURANTE

Continúa con la toma de la bebida isotónica, alternando con agua. La recomendación general a la hora de correra una maratón es tomar un gel (Gama Energy Gel de 226ers) o barrita (Las Nature Energy Bar de Victory Endurance) energética cada 45 minutos aproximadamente, en función del nivel de exigencia.

DESPUÉS

Media hora después de haber terminado la prueba, te recomendamos Victory Endurance Total Recovery, un recuperador especialmente diseñado para deportistas de resistencia, que contiene glutamina y BCCA, vitaminas y proteínas para ayudar a tus músculos a recuperarse más fácilmente del esfuerzo.

¿Cómo hacer barritas caseras?

Una forma de animar a los más pequeños a comer de forma saludable y evitar el 'picoteo de ultraprocesados' es ofrenciéndoles barritas saciantes de su fruta favorita. Un estudio demuestra la saciedad de las barritas en niños es efectivo hasta 2 horas después de su consumo:

La fibra dietética, especialmente la fibra soluble y β-glucano contribuyen a mejorar la saciedad gracias a su estructura, viscosidad y solubilidad (22-24). (Vilma Quitral R., 2016)

Todos los ingredientes que necesitas para crear tus propias barritas proteicas sin azúcar te lo ofrecemos en Bulevip.

1. Comienza eligiendo tu base: Copos de avena integral, Espelta hinchada o Cereales/Muesli


2. Dale sabor: Atrévete con varios sabores de cremas: avellanas, cacahuetes, praline, chocolate… o, algo aún más sano, semillas de todo tipo: calabaza, cañamo, lino, etc.


3. Unifica todos los ingredientes: La miel es el ingrediente natural que te permite dar forma a tus barritas.

Referencia Bibliográfica

• Nadia Reyna1,2, Rafael Moreno Rojas3, Laura Mendoza2, Karla Parra1, Sergia Linares1, Eduardo Reyna4 y Fernando Cámara Martos3 (2016) Formulación de barras nutricionales con proteínas lácteas: índice glucémico y efecto de saciedad.


• Vilma Quitral R. Eduardo Atalah S. María Fernanda Jara C. Francisca Echeverría G. Juan P. Vivanco L. Ximena López A.(2016) Estudio de aceptabilidad y saciedad de barritas de cereal altas en fibra para escolares.