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El Arroz Calasparra Semi Integral ha sido almacenado sin pelar para lograr una óptima conservación
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El Arroz Calasparra Semi Integral ha sido almacenado sin pelar para lograr una óptima conservación.
El proceso de descascarillado se efectúa de forma escalonada según su consumo.El arroz semi-integral se distingue del arroz integral porque se le ha eliminado la parte más fibrosa superficial del grano, mediante un sistema de fricción.
Es el único arroz con denominación de origen que garantiza al consumidor su procedencia y calidad.
Su calidad se manifiesta en su exquisito sabor y dureza.Este arroz necesita más cantidad de agua que otros por sus cualidades especiales, con lo que se obtienen más raciones con la misma cantidad en crudo.
Deben ponerse tres o cuatro medidas de caldo o agua por una de arroz.
Cocción a fuego lento durante 20 minutos.CAERM
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