El daikon seco son raíces óptimas tanto crudas como cocidas ideales para sopas, estofados, salsas y ensaladas y cualquier otra comida. ¿Qué es el Daikon?El daikon es una verdura de raíz que llega a alcanzar los 50 centímetros de longitud. De ahí su peculiar nombre: ‘dai’ significa largo, y ‘kon’, raíz. El producto en seco, se obtiene después de un proceso de rallado de su parte blanca y posterior secado al sol durante más de seis horas. Pasado ese tiempo, el daikon adquiere un sabor más fuerte y dulzón, menos picante que el producto fresco.Beneficios del DaikonEl daikon seco es uno de los remedios más eficaces para ayudar a ablandar acumulaciones de grasa y facilitar así su descarga. Actúa especialmente bien en grasas acumuladas hace tiempo y en partes profundas de nuestro organismo. Combinado con shoyu, ayuda a eliminar exceso de grasa y proteína animal, mientras que su preparación con kombu es utilizada en la cocina macrobiótica para reducir las acumulaciones producidas por el exceso de productos lácteos. Es muy efectivo también para eliminar quistes en los órganos reproductores femeninos. El daikon juega, además, un papel importante para la eliminación de mucosidades, ayudando a disolverlas y facilitando su descarga. Por eso, es muy útil en procesos catarrales y cuando hay problemas respiratorios.Ingredientes:Raíz de daikon (nabo blanco gigante japonés).Alergenos:Producido en un establecimiento que también utiliza soja y cereales que contienen gluten.Modo de uso:Sumergir en agua durante 5-10 minutos y añadir después en la sopa, el cocido o la ensalada.Información nutricionalPor cada 100 gr:- Valor energético: 260kcal- Grasas: 10gr- Hidratos de carbono: 45 gr- Fibra alimentaria: 3200 gr- Proteínas 11 gr
