Kuzu gris de Terrasana es un aglutinante japonés que proviene del almidón de la planta de kuzu.El kuzu gris no está lavado ni filtrado.Se une eficazmente y no afecta el sabor del plato.Kuzu es un aglutinante japonés natural que proviene del almidón de la planta de kuzu.Tiene un sabor neutro y se une eficazmente a sopas, salsas y postres (calientes).Kuzu no contiene vegetales ni gluten.El kuzu gris no está lavado ni filtrado, por lo que necesitas un poco más que kuzu blanco.También disponible: blanco kuzu.Se recomienda usar 12 g de kuzu por 250 ml de líquido.Disolver en 2-3 cucharadas de agua fría antes de usar.Usar 60 g de kuzu en 400 ml de líquido para hacer budín.Después de abrir, almacenar herméticamente en un lugar seco y oscuro a temperatura ambiente (máx.20 °C).
