Crucíferas (brécol, rábano negro), ajo, taurina, metionina, glutatión: todos estos compuestos contribuyen a estimular el proceso de “detox” hepático. El zinc y el selenio participan a la protección de células contra el estrés oxidativo.Para un “detox” resulta interesante en caso de:presencia de contaminantes y metales pesados : tabaco, amalgamas dentales metálicas, contaminación atmosférica,polimedicación
