Todo lo que necesitas saber sobre la Proteína Whey.

En posts anteriores hemos hablando sobre la mejor hora de toma de este tipo de proteína, también hemos explicado las diferencias entre los varios tipos de proteína, incluso hemos mostrado el top ventas en proteínas. Pues bien, en este artículo vamos a desglosar todos y cada uno de los puntos interesantes que posee la proteína whey o proteína de suero.

¿Qué es la proteína whey o proteína de suero? El suero de leche se obtiene en el proceso de fabricación del queso y contiene proteína de gran calidad (beta-lactoglobulina en un 65%, alfa-lactoalbumina en un 25% y seroalbúmina en un 8%). De hecho, esta proteína contiene el mayor valor biológico de todas las proteínas conocidas, es decir, es la que mejor absorbe el organismo. De ahí su importancia para tomarla después del entrenamiento.

¿Qué tipos de whey existen? Principalmente encontramos 3 tipos:

– Concentrado de suero: Es el que se obtiene en el primer proceso del suero. Gracias al proceso de filtración que se le aplica al suero se separa gran cantidad de grasa y lactosa, quedando una cantidad de proteína en torno al 70-80%.

Link: https://bulevip.com/es/833-amix-predator-protein-1-kg-8594159533134.html

– Aislado de suero: Al eliminar la grasa y prácticamente toda la lactosa se obtiene este tipo de proteína, con una concentración entre el 90-95%, suele ser algo más caro que el concentrado y más procesado.

Link: https://bulevip.com/es/849-pack-amix-isoprime-cfm-isolate-2-kg.html

– Hidrolizado de suero: este tipo suele ser más fácil de digerir y la absorción es mucho más rápida que las dos anteriores.

Link: https://bulevip.com/es/6984-biotechusa-hydro-whey-zero-1816-gr.html

¿Qué beneficios aporta este tipo de proteína? Ciertos estudios han demostrado su eficacia para:

– Ganar músculo
– Perder grasa
– Mejorar el rendimiento deportivo
– Poseer propiedades anticancerígenas
– Ayudar a la reducción de los triglicéridos
– Mejorar el sistema inmune
– Reducir los niveles de estrés/cortisol
– Mejorar los niveles de serotonina
– Disminuir la presión arterial

Para más información acerca del modo de toma, comparación con otras proteínas y demás contenidos te invito a clicar sobre los primeros links que os he facilitado para responder a vuestras dudas.

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