Proteínas y suplementos deportivos sin gluten

¿EN QUÉ  CONSISTEN LAS PROTEÍNAS SIN GLUTEN?

Los productos etiquetados como ‘Sin Gluten’, sobre todo las proteínas sin gluten, significan que no llevan una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena) combinada con almidón. Con el gluten se consigue la elasticidad de la masa de harina, y como resultado la esponjosidad de los panes y masas horneadas.

el Reglamento CE N 41/20091 defne "productos alimenticios para personas intolerantes al gluten", aquellos productos alimenticios destinados a una alimentación particular elaborados, tratados o preparados especialmente para responder a las necesidades nutricionales particulares de las personas intolerantes al gluten.

¿QUÉ ES SER CELÍACO?

La celiaquía consiste en una intolerancia a las proteínas del gluten (gliadinas, secalinas, hordeínas y, posiblemente, aveninas) que cursa con una atrofia severa del intestino delgado (Polanco & Ribes, 1995). Esto complica enormemente el día a día de los que la padecen, especialmente el de los deportistas, que tienen mayores dificultades para encontrar alimentos y suplementos sin gluten como las proteínas sin gluten.

Por ello, Bulevip ofrece una gran variedad de productos SIN GLUTEN que podrás comprar online, desde suplementación deportiva hasta alimentación.

¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE TOMAR SUPLEMENTACIÓN SIN GLUTEN?

• Mejora la digestión de los alimentos, esto se debe a que no dificulta la absorción de nutrientes.


• No contiene un aporte alto de carbohidratos y grasas por lo que es útil si buscamos perder peso.


• Controla las fibras y reduce la sensación de pesadez de después de comer.


• El riesgo de acabar desarrollando una intolerancia a determinados compuestos es menor.


• Los productos sin gluten contienen un nivel de almidón bajo.

¿QUÉ SUPLEMENTOS DEPORTIVOS NO LLEVAN GLUTEN?

Afortunadamente, cada vez más marcas son conscientes de que hay muchas personas que necesitan una alimentación sin gluten y a día de hoy ya no resulta tan complicado encontrar suplementos deportivos sin gluten. Marcas como226ers, Infisport, Keepgoing o Weidercon su línea vegana son pioneras en este tipo de productos sin gluten ni lactosa, para facilitar aún más si cabe la digestión.

SUPLEMENTOS SIN GLUTEN DESTACADOS

BIOTECH USA ISO WHEY ZERO

Biotech USA Iso Whey Zero es una proteína sin gluten ni lactosa, con más de un 88% de proteínas procedentes de suero de leche de la mejor calidad. Esta proteína whey es perfecta para construir músculo y acelerar la recuperación después de un ejercicio intenso.

226ERS RECOVERY DRINK

226ers Recovery Drink es un recuperador muscular sin gluten y con un bajo contenido en lactosa, perfecto para deportistas de resistencia como corredores, triatletas o ciclistas que necesitan mejorar su rendimiento sin desarrollar un gran volumen muscular.

WEIDER VEGAN PROTEIN

Weider Vegan Protein es una proteína de origen vegetal, libre de gluten y lactosa con un valor nutricional equiparable a la proteína de suero.

226ERS BCAA 8:1:1 

Los BCAA sin gluten de 226ers te ayudarán a retrasar la aparición de la fatiga, preservar las reservas de glucógeno y mantener la masa muscular. Además, están enriquecidos con vitamina B6 para favorecer la síntesis proteica.

¿NECESITAS PRODUCTOS SIN LACTOSA?

Además, si eres celíaco o si tienes cierto grado de intolerancia al gluten y quieres seguir una alimentación libre de esta sustancia, en Bulevip también podrás encontrar una amplia gama de alimentos sin gluten ni lactosa, y aptos para la Dieta Paleo. Echa un vistazo a los siguientes alimentos sin gluten que podrás encontrar en nuestra web:

• Naturgreen sirope de ágave


• Weider NutProtein Choco Vegan Spread Crunchy


• Nutrisport Protein Boom


• Slim Pasta Noodles


• NaturGreen Tahin Pure de Sesamo Bio


• Max Protein Mc Mani Peanut Butter - Mantequilla de Cacahuete

¿DÓNDE COMPRAR ALIMENTOS SIN GLUTEN?

¿Eres de los que pasan más tiempo mirando etiquetas que comprando?, ¿Quieres galletas, pizzas, pan, tortitas, magdalenas o bizcocho sin gluten?

Vale, te hemos escuchado. Bulevip ha creado una sección completa de productos SIN GLUTEN. Vas a dedicar tu tiempo a lo que de verdad te gusta y no a buscar ‘qué puedes comer y qué no’

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Estévez, V., & Araya, M. (2016). La dieta sin gluten y los alimentos libres de gluten. Revista chilena de nutrición, 43(4), 428-433.
Molina-Rosell, C. (2012). Alimentos sin gluten derivados de cereales. OmniaScience Monographs.Green, P. H., & Cellier, C. (2007). Celiac disease. New england journal of medicine, 357(17), 1731-1743.
Polanco, I., & Ribes, C. (1995). Enfermedad celíaca. Pediatria Integral, 1(2), 124.