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Goldene Leinsamen sind eine außergewöhnliche Quelle für mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (75 %).
Sie liefern auch Verdauungsenzyme, Vitamin E und B-Vitamine und Mineralstoffe.
* Es kann roh gegessen werden, indem man sie einige Stunden einweichen lässt, oder zu Mehl gemahlen.
Sie können auch mit Säften, Smoothies, Joghurt oder bei der Zubereitung von Brot und Desserts gemischt werden.
* Zur äußerlichen Anwendung kann es für Wickel und Umschläge verwendet werden, wobei die Mischung aus gemahlenen Leinsamen mit heißem Wasser zubereitet wird.
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