Salud Viva Ceylon-Zimt 125 Grs.

Zimt stammt aus der Rinde eines etwa 10 Meter hohen Baumes, der in Kultur meist kleiner ist und die Form eines immergrünen Strauches annimmt.

Cinnamomum: generischer Name, der vom griechischen Kinnamon oder Kinnamomon kommt, was süßes Holz bedeutet.

Verum: Beiname, der sich auf die aus Ceylon stammende Art bezieht, die authentische, da sie als diejenige gilt, die als von bester Qualität gilt, außerdem hat diese Art nicht die Nachteile der Art Cinnamomum Cassia, viel billiger und Das ist das, was wir normalerweise in Supermärkten finden, da es einen höheren Gehalt an Cumarin enthält, eine Verbindung, die nicht in übermäßigen Mengen empfohlen wird.

Über die Verwendung in der Gastronomie hinaus wird dieses Gewürz seit Tausenden von Jahren wegen seiner zahlreichen Eigenschaften verwendet.