Salud Viva Ceilão Canela 125 grs.

A canela vem da casca de uma árvore com cerca de 10 metros de altura, mas que em cultivo costuma ser menor, assumindo a forma de um arbusto perene.

Cinnamomum: nome genérico que vem do grego Kinnamon ou Kinnamomon, que significa madeira doce.

Verum: epíteto que se refere à espécie que vem do Ceilão, a autêntica, por ser a que se considera de melhor qualidade, além disso esta espécie não tem os inconvenientes da espécie Cinnamomum Cassia, muito mais barata e que é o que normalmente encontramos nos supermercados, pois contém níveis mais elevados de cumarina, um composto que não é recomendado em quantidades excessivas.

Além de seu uso na gastronomia, esse tempero é usado há milhares de anos por seu grande número de propriedades.