Las algas Dulse de Algamar son una de las algas más adecuadas para el sabor crudo o en sopas, debido a su delicado sabor y aroma
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Las algas Dulse de Algamar son una de las algas más adecuadas para el sabor crudo o en sopas, debido a su delicado sabor y aroma.
Ya conocido por los antiguos celtas, evitó el escorbuto para los marineros debido a su riqueza en vitamina C.
También se destaca por sus proteínas y por un contenido excepcional de potasio.
Su color rojizo le da un tono rojizo a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin demolerlo previamente.
Se recomienda comer crudo o cocido.
Crudo: cortar y remojar durante 2 minutos, limpiar si hay conchas y agregar a la ensalada Cocinado: para sopas y platos rápidos, simplemente blanquea o agrega al final.
Verduras, sopa de avena, pasta, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinua.
Si el color blanco aparece en las algas, se debe a sus propias sales, que actúan como conservantes naturales.
Almacenar en una bolsa cerrada.
ES-ECO-022-GA
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