Primeal Levadura Espelta Panaderia Primeal 100 G

Levadura de escanda primigenia hecha de espelta orgánica molida en harina y luego hidratada y fermentada.

Combina las ventajas de la levadura orgánica (perfume + textura + sabor + vida útil más larga del pan) y la levadura (buen desarrollo de la masa) Se recomienda para un pan de 750 g a mano, mezclar 500 g de harina, preferiblemente clara o beige, 2.5 cucharadas redondas de levadura de espelta, 2 cucharaditas de sal y 300 a 320 ml de agua caliente.

Amasar por primera vez y dejar reposar durante 30 minutos en un recipiente cubierto a una temperatura de aproximadamente 22 °.

Retire con cuidado la masa, eliminando el aire que ingresó para formar el pan.

Dejar reposar durante 60 a 90 minutos.

Colocar en el horno caliente (220-230 ° C) durante unos 45 minutos.

Puede contener trazas de alérgenos.

Guardar en un lugar fresco y seco.

Después de abrir, cierre bien la bolsa y manténgala alejada de la humedad.

FR BIO 01