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Ma Vie Sans Gluten Lev'quinoa es una levadura fermentable que se puede utilizar con cualquier mezcla de harina y / o almidón
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Ma Vie Sans Gluten Lev'quinoa es una levadura fermentable que se puede utilizar con cualquier mezcla de harina y / o almidón...
Además de aportar sabor, permite, gracias a la levadura que contiene, criar tus panes sin gluten y brioches.
La bolsa es adecuada para procesar 1 kg de harina (s).Es recomendable utilizar para preparar tu pan ecológico sin gluten: 500g de harina (s) sin gluten + 25g de lev'quinoa + 10g de sal + 450-500ml de agua tibia.
Mezclar los ingredientes en una ensaladera con una cuchara de madera para obtener una masa suave pero no pegajosa.
Verter la masa en un molde para tartas engrasado y dejar reposar durante 1 hora 30 minutos bajo un paño húmedo (a una temperatura de 22 ° C).
Precalentar el horno a 200-230 ° C (th 7-8) 4 Hornear de 30 a 40 min.
Perfecto a mano o en una panificadora con el programa especial de pan sin gluten.Conservar después de abrir, cerrar bien el sobre y proteger de la humedad
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