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Aceite Esencial de Tomillo de Marnys obtenido por destilación por arrastre de vapor de las hojas
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Aceite Esencial de Tomillo de Marnys obtenido por destilación por arrastre de vapor de las hojas.Muy presente en el habitat del Mediterráneo, pertenece a la amplia Familia de las Labiadas o Lamináceas.
Crece profusamente en terrenos muy secos y con gran exposición solar.
De flores rosadas, ofrece una gran resistencia a las inclemencias atmosféricas.
Hoy en día se utiliza con mucho acierto en las comidas a base de huevo.
Como toda hierba, su sabor fresco es inmejorable.
Tiene un sabor terroso, con un toque de mentol, alcanfor y notas de clavo de olor.
Es un condimento universal que aromatiza sopas, verduras, pescado, aves y carne (sobre todo de caza), productos de charcutería y rellenos.
Va bien con las salsas a base de tomate y también resulta muy agradable mezclado con romero y laurel.Se recomienda tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…).
Máximo 1 vez al día.
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