Biográ Gluten Tarwe Granen is een gedroogde graansoort die 92% plantaardig eiwit bevat
Heb je nog vragen?
Stel een vraag aan de gemeenschap als je vragen hebt over dit product.
Biográ Gluten Tarwe Granen is een gedroogde graansoort die 92% plantaardig eiwit bevat.
Op grote schaal gebruikt bij het maken van brood Bij het bakken zijn gluten verantwoordelijk voor het vasthouden van de fermentatiegassen in het deeg, waardoor het deeg gaat rijzen.
Na het bakken zorgt de coagulatie van de gluten ervoor dat het brood na het bakken niet leegloopt.
In de keuken wordt het gebruikt om voedsel consistentie te geven. Het wordt aanbevolen om naar wens van de consument te eten. Gemaakt in een fabriek die zuivelproducten, eieren, gluten, soja, sesam, noten en selderij gebruikt. Koel bewaren en droog.CCPAE
Nog geen vragen voor dit product.