Salud Viva Zout Nigari 500 Grs.

Om het proces van het maken van Nigari te begrijpen, moet u het volgende weten: Nigari is voornamelijk magnesiumchloride en magnesiumchloride vormt vervolgens natriumchloridekristallen.

Het zeewater wordt gefilterd en geconcentreerd.

Zodra de Natrium Chloride kristallen gevormd zijn, worden de kristallen en het water gescheiden met behulp van een centrifuge.

Het water wordt verwarmd en vervolgens afgekoeld om de magnesiumchloridekristallen te laten bezinken.

De gevormde Nigari-laag wordt vervolgens in stukken gebroken.

Dit is een magnesiumchloride van de hoogste kwaliteit.

Suggestie voor werkgelegenheid:

- Als stollingsmiddel voor tofu.

De verhouding is één theelepel (15 g) per liter sojadrink.