Die Sümpfe von Guérande befinden sich in einem außergewöhnlichen Gebiet, das als Feuchtgebiet von internationalem Interesse (Ramsar) und in einem Natura-2000-Gebiet eingestuft ist
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Die Sümpfe von Guérande befinden sich in einem außergewöhnlichen Gebiet, das als Feuchtgebiet von internationalem Interesse (Ramsar) und in einem Natura-2000-Gebiet eingestuft ist.
Die Tradition der Salzproduktion von Guérande ist in einen ökologischen Ansatz integriert.
Es wird auf natürliche Weise durch Verdunstung von Meerwasser unter der kombinierten Wirkung von Sonne und Wind hergestellt, wodurch das Salz von Guérande kristallisiert.
Das Salz aus Guérande ist das Ergebnis einer alten Weisheit, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es wird nach traditioneller Methode auf einer Tonschicht von Hand geerntet, getrocknet und dann zerkleinert.
Guérande-Salz wird nicht verarbeitet, raffiniert und ist frei von Zusatzstoffen.
Daher respektieren sie die harte Arbeit des Versorgers: das Meer.Essen nach Wunsch des Verbrauchers.Bei Zimmertemperatur kühl und trocken lagern.
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