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La Canela de Ceylán es conocida por su intenso sabor y aroma, aporta a cualquier plato, dulce, salado, infusión o en lo que más te guste un sabor increíble, la canela de ceilán “Ceylanicum cinanomun” es una especialidad botánica que aporta muchos más beneficios que la canela habitual “Cassia cinanomun” Origen: India o Sri Lanka
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¿Qué es la Canela de Ceylán?
La canela es una especia extraída de la corteza interna del árbol de Cinnamomum.
La corteza es cortada en forma de líneas que se dejan secar hasta que se curvan.
Finalmente estas pueden ser molidas hasta quedar en forma de polvo.
Los aceites esenciales de la canela, como el cinamaldehído, son los encargados de dotarla del aroma y propiedades saludables tan característicos que tiene.
En concreto la Canela de Ceilán o «canela original«.
Es extraída de la corteza interna del árbol cinnamomum verum, o «árbol de la canela».
Proviene de países como Sri Lanka y algunas zonas del sur de India.
La canela ceilán se caracteriza por su color café más ligero y por tener una textura y un sabor suave.
Estos factores, unidos a sus propiedades saludables, la han hecho altamente deseable en la cocina y en la salud.
La canela de Ceilán tiene una concentración de cinamaldehído de entre 50% y 63%, lo cual explica su sabor y aroma más suaves.
¿Qué propiedades tiene la Canela de Ceilán BIO?
Respiratorias: Ayuda a tratar las bronquitis, tos, resfriados.
Digestivas: Digestiones difíciles, flatulencia, vómitos y acidez.
Ayuda contra los dolores de cabeza y mejora la memoria y las funciones cognitivas.
Regula los niveles de glucosa: indicada para la diabetes tipo II.
Circulatorias: Mejora la circulación sanguínea en las extremidades, disminuye el colesterol en sangre.
¿Cómo tomar Canela de Ceylán en polvo natural?
La canela es una especia realmente agradable para añadir a tus postres favoritos.
Antes te sugerimos la posibilidad de espolvorearla sobre el café, ya que añade a tu humeante taza un punto de dulzura, sin hacerle perder los maticesAsimismo, y por aquello de buscar un exquisito contraste de sabores, se trata de un condimento perfecto para platos cocinados con carne.
Eso sí, para añadir canela a tus guisos ten presente el tiempo de cocción.
En el caso de que supere los 10 minutos, opta por añadir canela en rama, pues la versión en polvo tiende a adquirir un sabor amargo cuando se cocina en exceso.Todo un básico en platos de repostería, ¡la canela huele a buen humor!
Si a ello unes un sabor delicioso y que está repleta de efectos beneficiosos para la salud, ¿qué sentido tendría no incluirla en tu dieta? ¡Ve haciéndole hueco en la despensa!
Calidad Carefood 100% Ecológica y Natural
La Canela de Ceilán en polvo Carefood Gourmet es natural, sin aditivos, libre de pesticidas APTA PARA VEGANOS Y SIN GLUTEN
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