Santiveri Gall.digestif S/gluten Bio 180gr

Les biscuits digestifs sans gluten Santiveri sont une gamme de biscuits à base d'ingrédients sans gluten.

Par conséquent, ils représentent un aliment agréable et nutritif pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, idéal et dépourvu de tout risque.

Ils ont été édulcorés avec du maltitol.

Le maltitol est un polyalcool dérivé du saccharose qui présente de nombreux avantages par rapport à ce sucre : il ne provoque pas de caries, il a un pouvoir sucrant similaire, il apporte moins de calories et il n'altère pas la glycémie.

L'intolérance au gluten, également appelée maladie coeliaque, est un processus pathologique qui touche principalement les enfants, bien que les adultes puissent également en souffrir.

Elle se caractérise par une atrophie de la muqueuse intestinale qui donne lieu à un tableau de malabsorption de débuts immédiats avec pour conséquence des signes de dénutrition.

La cause de cette maladie est l'allergie au gluten, qui est une protéine contenue dans le blé et d'autres céréales (seigle, avoine, orge.

) Les céréales qui ne contiennent pas de gluten sont le riz et le maïs.

Deux fractions protéiques peuvent être séparées du gluten : la gliadine et la gluténine.

La première, la gliadine, est la cause de la maladie coeliaque.

Ingrédients : Huiles Végétales (11.

9%), poudre de cacao (3.

2%), Chocolat (3.

2%)), Isolat de protéines de soja, Maltodextrine de pomme de terre, Lécithine de soja, Sucre de canne complet roux, Lécithine de tournesol, Maltitol, Extrait riche en tocophérols, Bicarbonate de sodium, Bicarbonate d'ammonium, Arôme, Arômes, Acide folique, Phosphate de diamidon acétylé, Fibre d'agrumes, Farine de Maïs, Amidon de Maïs.

Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque