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Clearspring Umeboshi Paste 150 Gr est une pâte de pruneau marinée au sel, qui a pour fonction d'être un assaisonnement acide et est destinée à être consommée avec des sushis, comme sauce, dans des vinaigrettes, comme pâte à tartiner et dans des sauces.
C'est un assaisonnement épicé très polyvalent qui sera parfait pour les sushis, les sauces et les vinaigrettes. Au Japon, il est préparé de manière traditionnelle à partir de la meilleure prune marinée lentement dans du sel marin. Il est préparé avec l'herbe sisho pour lui donner de la couleur et de la saveur.
Ajoutez une petite quantité de pâte Clearspring Umeboshi au centre des boulettes de riz enveloppées de nori. Il peut également être ajouté sur le riz lors de la préparation de rouleaux de sushi.
Vous pouvez également l'utiliser en plaçant une petite couche mince sur les tranches de concombre plus épaisses et vous créerez une gâterie estivale rafraîchissante et riche. Étalez-le avec parcimonie sur du maïs sucré cuit et mélangez-le dans l'alternative parfaite au beurre et au sel.
L'idéal est de toujours l'utiliser en petite quantité puisqu'on parle d'une pâte concentrée et salée.
Clearspring Umeboshi Paste 150 Gr contient : prunes japonaises ume (79%), sel marin (16%), feuilles de shiso (perilla).
pour 100g | |
Valeur énergétique | 129kJ (31kcal) |
graisses | <0.5g |
-c'est saturé | <0.1g |
Hydrates de carbone | 4.6g |
-dont les sucres | 0.8g |
protéines | 1.1g |
sel | 16.9g |
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