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Los frijoles que se come hoy son originarios de América Central y del Sur
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Los frijoles que se come hoy son originarios de América Central y del Sur.
Introducidos en Europa, se desarrollaron ampliamente a partir del siglo XVI.
De rojo claro a rojo oscuro y ligeramente redondeado, los frijoles rojos se han puesto de moda con el desarrollo de la cocina mexicana (chili con carne…).Introducidos en Europa, se desarrollaron ampliamente a partir del siglo XVI.
Hoy en día, los frijoles se cultivan en todos los continentes y son el alimento básico de muchas personas en todo el mundo.Se recomienda combinar legumbres y cereales para beneficiarse de sus respectivos aportes en proteínas y aminoácidos complementarios (2/3 de cereales por 1/3 de legumbres)Posibles trazas de cereales que contienen gluten, soja, frutos secos, sésamo
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