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La preparación para el pan de trigo sarraceno es una mezcla de levadura desvitalizada y levaduras
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La preparación para el pan de trigo sarraceno es una mezcla de levadura desvitalizada y levaduras.
Perfecta para hacer masa de pan, masa de pizza...
Esta preparación es adecuada para elavoraciones a mano o para máquina de pan.
Una bolsita está acondicionada para 1 kg de harinaMezcle el contenido del sobre con 1 kg de harina.
Agregue 700 ml de agua y 3 cucharaditas de sal.
Amasar a mano durante mucho tiempo o 2 minutos en una batidora
Dejar reposar durante 1 hora.
Prepare los trozos de masa y déjelos reposar durante 15 minutos, tapándolos. Dejar crecer durante 3 horas.
Hornee a 240 ° C durante 25 a 50 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas de masa
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