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Salsa de soja se elabora a partir de la fermentación de habas de soja, trigo tostado, agua y sal, siendo un gran sustituto de la sal
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Salsa de soja se elabora a partir de la fermentación de habas de soja, trigo tostado, agua y sal, siendo un gran sustituto de la sal.Este es un producto ecológico, de origen asiático, envasado en botella de cristal.
Es el producto ideal para condimentar diversos platos.La Salsa de Soja de Origens Bio procede de la fermentación de la pasta de habas de soja y cereales tostados (normalmente trigo) con sal y el hongo Aspergillus oryzae .
Desde el punto de vista nutricional, tiene algo de proteína y un alto contenido en sal, por lo que debe usarse en pequeñas cantidades como condimento.
Posee pequeñas cantidades de hierro, magnesio, fósforo y manganeso, nutrientes esenciales en la producción de energía, el normal funcionamiento de las defensas del organismo y del sistema nervioso.Se recomienda usar como alternativa a la sal.
Se recomienda añadir a verduras cocidas o salteadas, salsas, pastas y patés de verduras.Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa
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