La goma Xatana es un espesante natural, de origen vegetal, ideal para añadir textura y volumen a tus recetas
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¿Qué es la goma Xatana?
Para aquellas personas que disfrutan en la cocina, la goma xatana es un ingrediente que no puede faltar en la preparación de diferentes recetas y preparaciones.
La xatana es un espesante natural, muy utilizado en el sector de la alimentación, que añade volumen y textura.
Es ideal para incluir en las recetas de mousses, junto con proteína como postre, helados o batidos, merengues etc.
así como para espesar salsas caseras, y panes.
Cada unidad, contiene 300 gramos de Xatana.
¿Cuáles son sus beneficios?
Aporte de fibra extra: contribuye a mejorar la salud gastrointestinal y aporta en extra de fibra en el día a día.
Es un aliado para evitar el estreñimiento.
Puede ser utilizado en recetas tanto frías como calientes sin variar su textura.
Espesante: la propiedad estrella de la xatana.
Al combinarlo con agua u otro líquido, actúa como espesante.
Disminuye la velocidad de absorción del azúcar en sangre.
Aumenta el volumen de las recetas e incrementa el poder de saciedad del alimento con el que haya sido combinado.
Es apto para veganos y vegetarianos.
¿Cómo utilizar Xatana?
Se requiere una muy pequeña cantidad (1-2 gramos) para lograr espesar el líquido o masa que deseemos.
Se recomienda probar con diferentes cantidades hasta lograr el espesor deseado
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