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Aceite de nuez virgen extra de Périgord Bio de Amanprana es suave con un sabor pronunciado a nuez
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Aceite de nuez virgen extra de Périgord Bio de Amanprana es suave con un sabor pronunciado a nuez.
Se hace prensando las nueces secas en frío, así se mantienen los sabores y los valores nutricionales. Aceite de nuez virgen extra de Périgord Bio procedente de la huerta de Franck Monsallier en Périgord, Francia.
Los frutos secos no son precalentados ni asados (de esta manera se retiene la calidad).
Mezcla de 4 variedades de nueces para un sabor puro exquisito.
Los frutos secos se trituran con un molino de granito auténtico, después de lo cual se prensan en la prensa diseñada por Franck Monsallier (esta prensa no crea calor).
Este aceite tiene un peróxido de menos de 2mg y una acidez de menos de 0,5%, que es excelente.Se recomienda usar en platos fríos
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