La Harina de amaranto de EcoAndes se deriva de las semillas de la planta de amaranto
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La Harina de amaranto de EcoAndes se deriva de las semillas de la planta de amaranto.
Su popularidad ha crecido porque no contiene gluten, y muchas personas que no lo toleran pueden cocinar con este tipo de harina debido a sus beneficios para la salud.La harina de amaranto tiene un elevado contenido de proteínas, fibras y lisina, un aminoácido esencial.
Sólo 150 gramos de amaranto proporciona el 150% de la ingesta diaria recomendada de proteínas para un adulto.
Este cereal también cuenta con un contenido alto de fitoesteroles.
Para los individuos sensibles o intolerantes al gluten, el amaranto es una buena harina para cocinar, ya que no lo contiene.Se recomienda utilizar para elaborar cereales, pastas, panqueques, galletitas, panes, galletas dulces u otros productos horneados, y puede combinarse con otros tipos de harina.
Si se usa en pan, la harina requiere combinarse con otra clase de harina para levar; y para preparaciones que no requieran levado, como las galletas, puede usarse sólo harina de amaranto.Conservar a temperatura ambiente protegido del sol.
Vida media de 10 meses, siempre y cuando se respeten las condiciones de almacenamiento.ES-ECO-023-MA
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