Santiveri Pain Dextrine Avec Chia - 300 Grammes

Informations sur le produit Santiveri Pain Dextrine Avec Chia - 300 Grammes

PAIN DE DEXTRINE AU CHIA

Lorsque la famille Santiveri a créé le pain Dextrin, leur objectif était de proposer un pain adapté aux personnes qui veulent prendre soin d'elles sans avoir à arrêter de manger du pain.

Pour ce faire, ils ont utilisé leur propre levure , de l'huile d'olive , de la farine complète , des graines de lin de première qualité et un procédé exclusif de double cuisson .

Farine de blé entier :

La farine complète Santiveri contient intacts tous les éléments qui la rendent si spéciale pour notre corps. La farine de blé entier est produite à partir du grain entier, y compris le son. C'est pourquoi le pain fait avec de la farine de blé entier est riche en fibres.

Processus de dextrination :

Le pain dextriné est un pain grillé soumis à un double processus de cuisson, grâce auquel les amidons des céréales sont fragmentés, obtenant un pain plus savoureux que le pain conventionnel.

Faible teneur en graisses saturées :

Une consommation réduite de graisses saturées vous aide à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal.

Levain:

Dans l'élaboration de Bread Dextrin, on utilise un levain à fermentation lente, ce qui améliore ses propriétés de saveur et de texture, obtenant un pain très savoureux.

Chia :

Chia (Sage) fournit une teneur élevée en fibres et est une source de protéines. Les graines de chia, utilisées par les anciens peuples d'Amérique centrale pour leur richesse en calcium, magnésium, phosphore, oméga-3 et antioxydants, ont suscité l'intérêt des experts car elles contiennent un pourcentage élevé de fibres. Il a 5 fois plus de capacité de rétention d'eau que d'autres graines, comme le lin.

Le pain dextrin est un aliment pratique, polyvalent, qui fait du bien et, surtout, il est délicieux et on peut le manger à tout moment.

Plus croustillant et plus durable

Grâce à son procédé de dextrination et au rôle de sa mère, ce type de pain est très croustillant et résistant . En effet, on peut étaler une tranche de pain dextriné sans craindre qu'elle se casse. Un autre grand avantage est que grâce à sa méthode de production, le pain dextriné reste frais plus longtemps , et nous pouvons l'utiliser comme pain de consommation quotidienne, ou comme pain " d'urgence" lorsque nous n'avons pas de pain frais à la maison.

Ingrédients : Farine de blé entier complet (74%), levure mère (18%), graines de chia (Salvia hispanica) (5%), sel, huile d'olive extra vierge, extrait de malt d'orge , antioxydant (extrait riche en tocophérols), folique acide (acide ptérolimonoglutamique)

Peut contenir des traces de soja et de sésame.

Il est recommandé de suivre une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.