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Se fabrican solo con la variedad tritticum dicoccum que está diseñada para la pasta porque mantiene la cocción, sabe fuerte pero dulce
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Se fabrican solo con la variedad tritticum dicoccum que está diseñada para la pasta porque mantiene la cocción, sabe fuerte pero dulce.
Una alternativa viable a la pasta de trigo tradicional.Todo el trabajo responde plenamente a la metodología tradicional, masa con dibujo frío y bronce, para obtener una masa agradablemente más áspera y porosa, ideal para absorber y mejorar las salsas.
El secado se lleva a cabo a bajas temperaturas y durante largos períodos de tiempo, sin dañar el preciado contenido de las semillas de espelta integral de espagueti.Se recomienda un tiempo de cocción entre 9-10 minutos.Puede contener trazas de huevos.Almacenar en un lugar fresco y seco.IT-BIO-006
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