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Le nigari est le liquide qui résulte de l'extraction du sel de cuisine de l'eau de mer. Ce nigari est préparé selon la méthode traditionnelle en le laissant sécher au soleil. Ne contient pas d'impuretés chimiques ou de contaminants. Riche en oligo-éléments, c'est la meilleure présure pour préparer le tofu...
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Le nigari est le liquide qui résulte de l'extraction du sel de cuisine de l'eau de mer. Ce nigari est préparé selon la méthode traditionnelle en le laissant sécher au soleil. Ne contient pas d'impuretés chimiques ou de contaminants. Riche en oligo-éléments, c'est la meilleure présure pour la préparation du tofu.
Chlorure de magnésium (93 %), solution de chlorure de magnésium (7 %).
Fabriqué dans un établissement qui utilise également du soja et des céréales contenant du gluten.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de l'humidité.
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