El Granero Algue Intégrale Wakame Bio 50 Gr

L'algue Wakame d'El Granero Integral est une algue fine et fibreuse de couleur verte intense.

Elle est utilisée depuis l'Antiquité dans les cuisines asiatiques, notamment japonaises, et est bien connue pour sa saveur agréable et ses différentes possibilités culinaires, mais surtout pour ses propriétés reminéralisantes.En termes de nutriments, l'algue Wakame apporte des protéines, des glucides, du carbone, Acides gras oméga-3, fibres solubles, vitamines A, C, B1, B2, B3, B5, acide folique et est particulièrement riche en potassium, sodium, calcium, phosphore et magnésium.

Il a une forte teneur en iode, c'est pourquoi il est déconseillé en cas de troubles thyroïdiens.Il est recommandé de le laisser tremper pendant 15 minutes.

dans l'eau pour consommer cru.

Faire bouillir 10-20 min.

dans les soupes, les ragoûts, le riz, les céréales, les sauces, etc. Peut contenir des traces de gluten, de poisson, de crustacés et de mollusques.

Si une couleur blanche apparaît sur l'algue, cela est dû à ses propres sels qui agissent comme un conservateur naturel.