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L'aramé a une saveur légèrement salée et douce, c'est pourquoi on l'appelle aussi « algue débutante ».
L'arame se décline dans tous les sens : il est délicieux dans les soupes miso, dans les salades, en garniture, ou encore avec des nouilles soba ou udon.
Arame pousse dans la baie protégée d'Ise-Shima à l'état sauvage et est récolté à la main.
Vous souhaitez voir de vos propres yeux où sont récoltées nos algues ? Regarde ce video.
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