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Gelatina vegetal a partir de algas, ricas en fibra soluble y minerales, ideal para espesar y gelificar sin añadir ningun sabor
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Gelatina vegetal a partir de algas, ricas en fibra soluble y minerales, ideal para espesar y gelificar sin añadir ningun sabor.
Idóneo para aquellos que consumen grandes cantidades de agar, como en restauración, hostelería, caterings.Se recomienda espolvorear los copos en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta (agua, leche, zumo, caldo, etc).
Llevar a ebullición y dejar cocer durante 5-10 minutos removiendo de vez en cuando.
Después se añade al resto de la receta.
No necesita hidratación previa.Conservar en lugar fresco y seco, evitando el exceso de calor y humedad
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