El arroz de levadura roja es un producto natural que ha sido utilizado por los herbolarios tradicionales asiáticos desde aproximadamente el año 800 d.C.
Producido mediante la fermentación de levadura roja ( Monascus purpureus ) con arroz blanco, el arroz de levadura roja se usa comúnmente en aplicaciones de cocina para mejorar el color y el sabor de los alimentos.
El pato de Pekín es un ejemplo de la coloración y el sabor que imparte el arroz de levadura roja.
El arroz de levadura roja NOW ® se produce cuidadosamente para evitar la presencia de citrinina, un subproducto no deseado del proceso de fermentación.
Formato: 600 mg
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