Casana Crunchy Yuca 300 Gr (Tapiocameel)

Crunchy de yuca, knapperig beslag.

Ecologisch alternatief voor de glutenvrije broodkruimels of paneersels die momenteel worden aangeboden
Eigenschappen en voordelen van cassave

Bescherm de botten.

Onder de vitamines die we in deze knol kunnen vinden, valt vitamine K op, die onze botten beschermt.

Zonder vetten
rijk aan vezels
Eiwit bron.

verzadigend effect.

mineralen.

Veelzijdigheid.

Goed voor de spijsvertering.

Selectie en voorbereidend snijden van cassave wordt uitgevoerd, de cassave wordt gewassen en geschild om de overtollige aarde en resten van schelp (schelp) die eraan vastzitten te verwijderen, de cassave wordt door een molen ("hakker") gevoerd om te worden gekrast en het wordt bewaard in raffiazakken, de zakken gevuld met geraspte cassave worden in de pers geplaatst en gedroogd om overtollig yare- of cassavesap te verwijderen. De gedroogde cassave wordt opnieuw door een molen gehaald om klontjes te verwijderen en de massa los te maken. Het deeg wordt door een automatische trilzeef gehaald om de nodige consistentie te verkrijgen voor het koken op bakplaten (budare). De specifieke porties deeg worden op de comal (budare) geplaatst om te koken, zodra de cassavetoast is genaaid, wordt deze uit de budare gehaald om vervolgens definitief te drogen, dit gebeurt op een andere comal (budare) of in een oven. wordt het product door een molen gevoerd om te verpulveren tot het eindproduct.Het product moet worden opgeslagen in een droge omgeving (kamertemperatuur), schoon, vrij van stof, vet, vreemde voorwerpen en volgens de wettelijke specificaties.