Santiveri Gall.digestive S/gluten Bio 180gr

Galletas Digestive Sin Gluten de Santiveri, son una gama de galletas elaboradas con ingredientes exentos de gluten.

Representan por tanto, un agradable y nutritivo para las personas celíacas, idóneo y desprovisto de cualquier riesgo.

Se han edulcorado con maltitol.

El maltitol es un polialcohol derivado de la sacarosa que presenta una serie de ventajas sobre este azúcar: no provoca caries, presenta un poder endulzante similar, proporciona menos calorías, y no altera los niveles de glucosa en sangre.

La intolerancia al gluten, también denominada enfermedad celíaca, es un proceso patológico que afecta principalmente a niños aunque también lo pueden sufrir las personas adultas.

Se caracteriza por una atrofia de la mucosa intestinal que da lugar a un cuadro de mal absorción de principios inmediatos con los consiguientes signos de desnutrición.

La causa de esta enfermedad es la alergia al gluten que es una proteína contenida en el trigo y en otros cereales (centeno, avena, cebada.

) Los cereales que no contienen gluten son el arroz y el maíz.

Del gluten se pueden separar dos fracciones proteicas: la gliadina y la glutenina.

La primera, la gliadina, es la causante de la enfermedad celíaca.

Ingredientes:Aceites Vegetales (11.

9 %), Cacao en polvo (3.

2 %), Chocolate (3.

2 %), Aislado de proteína de soya, Maltodextrina de papa, Lecitina de soya, Azúcar moreno de caña integral, Lecitina de girasol, Maltitol, Extracto rico en tocoferoles, Bicarbonato sódico, Bicarbonato Amónico, Aroma, Aromas, Ácido fólico, Fosfato de dialmidón acetilado, Fibra de cítricos, Harina de Maíz, Almidón de Maíz.

Alérgenos:Puede contener trazas de frutos de cáscara