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Gérmen de Trigo Artesania 400 Gr é obtido pela moagem do trigo duro e é rico em vitaminas E e B. É uma zona específica que se pode observar como uma protuberância no grão do cereal de trigo, onde se encontra a maior fonte de ácidos gordos essenciais e vitaminas está concentrado.
É um alimento com altos valores proteicos e baixíssimo índice glicêmico, o que o torna o ingrediente perfeito para dietas com baixo teor de açúcar, para quem busca emagrecer ou também para diabéticos. Este alimento se destacará por seu alto valor nutricional e suas propriedades.
| por 100g | |
| Valor energético | 1514 kJ (361 kcal) |
| gorduras | 9,7g |
| -do qual satura | 2 g |
| - dos quais monoinsaturados | 0,3 g |
| - dos quais poliinsaturados | 7,4 g |
| Hidratos de carbono | 33g |
| -dos quais açúcares | 13g |
| Fibra | 16g |
| proteínas | 28g |
| Sal | 0,04g |
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