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Para este suco de cenoura lactofermentado, são utilizadas apenas matérias-primas Demeter, provenientes da agricultura biodinâmica.
As cenouras naturalmente aromáticas passam por um processo de prensagem para preservar todos os seus nutrientes, antes de as combinar com o ácido láctico, realizando todo o processo sem adição de sal.
O processo de lactofermentação altera o valor do pH do
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Para este suco de cenoura lactofermentado, são utilizadas apenas matérias-primas Demeter, provenientes da agricultura biodinâmica.
As cenouras naturalmente aromáticas passam por um processo de prensagem para preservar todos os seus nutrientes, antes de as combinar com o ácido láctico, realizando todo o processo sem adição de sal.
O processo de lactofermentação altera o valor do pH do produto, favorecendo sua digestão, estabiliza a mistura e acrescenta uma leve acidez agradável.
Todos os ingredientes utilizados são livres de organismos geneticamente modificados e são provenientes da agricultura orgânica, apoiando o cultivo regional.
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