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Cataliza numerosos procesos enizmáticos y juega un importante papel en el equilibrio de la célula, en la conductibilidad nerviosa, en el metabolismo óseo, etc.
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Envase de 1 litro.
el Tamari-Shoyu tiene un sabor más suave que el Tamari y se usa como aliño en ensaladas, verduras, carnes y pescados. Pequeñas cantidades son suficientes.
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emilla de koji (Aspergillus oryzae)
| Por 100 gr. | |
| Agua | 67.4 gr |
| Proteínas | 8.9 gr |
| Carbohidratos | 8.4 gr |
| No-fibroso | 8.4 gr |
Cataliza varios procesos enizmáticos y juega un considerable papel en la estabilidad de la célula, en la conductibilidad nerviosa, en el metabolismo óseo, etc.
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