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A Rota das Especiarias tornou-se um caminho partilhado por mercadores de vários países.Do Oriente, passando pela Arábia, as especiarias eram transportadas para a Índia, onde eram vendidas nos portos.

Os mercadores árabes se encarregaram de fazê-los chegar à bacia do Mediterrâneo e, a partir desses portos do Mediterrâneo oriental, os mercadores italianos transportavam a mercadoria para os de Veneza e Gênova, distribuindo as especiarias para o resto da Europa.

Speculoos é uma mistura de especiarias usada para fazer biscoitos, muito utilizada na França, Bélgica, Holanda e Alemanha.