Biotech Usa Tortilla-Backmischung 600 Gr

Informationen zum Produkt Biotech Usa Tortilla-Backmischung 600 Gr

Ballaststoffreiche Mehlmischung zur Zubereitung von Tortillas und Pitas.

BioTechUSA Tortilla Baking Mix ist eine glutenfreie vegane Mehlmischung, mit der Sie Tortillas und, wenn Sie die griechische Küche bevorzugen, auch Pita, die Basis für Gyros, herstellen können.

Die Mischung enthält Reis- und Sonnenblumenmehl sowie Maisstärke, und zur Erhöhung des Ballaststoffgehalts wurden Bambusfasern und Kochbananenkleie hinzugefügt. Bockshornkleesamenextrakt und Oregano verleihen der Tortilla oder Pita einen würzigen Geschmack.

Format:

600g Beutel.

Wie benutzt man:

Teig zubereiten: 75 g der Mehlmischung in eine Schüssel geben, 3 g Backpulver dazugeben und gut vermischen. 62 g lauwarmes Wasser und 7 g Öl zugeben, gut durchkneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort (~27-30°C) ruhen lassen, dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal durchkneten.

Bereiten Sie eine Pita zu: Rollen Sie den Teig aus, bis er 1 cm dick ist und einen Durchmesser von 12,5 cm hat. Heizen Sie den Ofen auf 230 Grad vor, backen Sie eine Seite der Pita für 6-8 Minuten und die andere Seite für 2-3 Minuten.

Zwei Tortillas zubereiten: Den Teig auf eine Dicke von 2-3 mm und einen Durchmesser von 24 cm ausdehnen. Die Tortillas in einer sehr heißen Pfanne 2-3 Minuten braten. Nach der Zubereitung noch am selben Tag verzehren.

Zutaten:

Reismehl, Sonnenblumenmehl, Maisstärke, Bambusfaser, Kochbananenkleie (aus den Samen von Plantago ovata), Salz, Trennmittel (Magnesiumsalze der Speisefettsäuren), Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) Samenextrakt. , Oregano.

Nährwert-Information: